它并不總是必須是藥物：你也可以通過健康的飲食很好地降低高膽固醇。

好膽固醇 - 壞膽固醇

“高膽固醇”的診斷幾乎總是藥物治療

膽固醇對健康無害。事實上，它是一種重要的脂肪樣物質，在體內發揮重要的功能和功能。

在醫學上，將HDL膽固醇作為“好”膽固醇和LDL膽固醇作為“壞”膽固醇進行區分。甲LDL膽固醇的高濃度會導致多余的膽固醇沉積在動脈壁上。這導致血管收縮。

高膽固醇水平的診斷對許多患者來說意味著一件事：服用藥物。但是許多食物可以降低膽固醇水平，從而支持甚至替代治療。

降低膽固醇：食物替代藥物

不利的飲食有利于高膽固醇水平。

在高LDL水平的治療中，改用均衡飲食可以是一種自然而全面的補充。從而降低膽固醇的食物從主成分。

醫生在幾種次要因素（即非基因遺傳因素）的組合中看到了高膽固醇水平的原因。首先，這是一種不利的飲食：

飽和脂肪和反式脂肪過多

過多的多不飽和脂肪酸，ω-3脂肪酸和纖維

基于大量水果，蔬菜，纖維和正確脂肪的飲食可以調節膽固醇水平。有很多食物可以降低膽固醇。你應該把它融入你的飲食中。

高纖維食物促進膽固醇排泄

全麥面包水果和蔬菜：高纖維早餐

如果你想自然降低膽固醇，你應該吃更多的纖維。膳食纖維主要是難以消化的膳食成分，主要存在于植物性食物中。它們支持良好的消化并確保持久的飽腹感。

它們還在膽固醇水平中起重要作用。因為纖維促進了多余膽固醇的排泄。膽固醇通過膽汁酸排泄，并參與新膽汁酸的生產。這兩個過程都降低了總膽固醇水平。

這意味著吸收的纖維越多，膽汁酸和膽固醇就越多。

對于高膽固醇的人，建議每天服用約40克纖維。

纖維含量高的食物包括：

全麥產品：全麥面包含有4克纖維，一湯匙燕麥麩含有3克纖維。

堅果，仁，種子：一湯匙亞麻籽提供1.5克纖維。

豆類：70克白豆含6.5克纖維。

水果：橙子含有3克纖維。

蔬菜：150克生食供應4.5克，土豆200克，纖維3.5克。

降低膽固醇的草藥食品

大量的水果和蔬菜對膽固醇飲食至關重要

藍莓有例如花青素，二次植物染料，刺激膽固醇排泄增加。

蘋果和梨含有許多與膽汁酸結合的果膠。這消除了更多 - 并且隨之而來的是膽固醇。

紅洋蔥，韭菜和大蒜也具有降低膽固醇的特性。大蒜活性成分蒜氨酸抑制膽固醇合成的重要酶，科學證明降低膽固醇。除了蒜氨酸外，生紅洋蔥還含有許多硫化合物。它們增加了“好”的HDL膽固醇。它們還含有抗氧化劑Quercentin，可降低LDL膽固醇的危險水平。

生姜中含有的姜酚可以減少脂肪攝入，幫助消除不健康的低密度脂蛋白膽固醇。

鷹嘴豆是豆類之一，纖維來源有助于降低膽固醇。然而，它們還含有許多結合膽固醇的皂苷，因此可以防止血管中的沉積。

綠茶還包括皂苷作為其成分，從而抑制脂肪吸收和降低LDL膽固醇。

脂肪類食物：它取決于“正確”的脂肪

堅果提供有價值的omega-3脂肪酸

高膽固醇通常與高脂飲食有關。但這并不意味著你必須完全消除飲食中的脂肪。避免過多的飽和脂肪和反式脂肪很重要。相反，你應該更加重視不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸。

比孤立的脂肪更富含脂肪的全食物

分離的脂肪是例如食用油，例如向日葵油。它們含有高度加工的，即非天然的，僅形成脂肪，幾乎不含任何纖維，營養素或抗氧化劑，它們仍含有脂肪類食物。脂肪類健康食品包括：

鱷梨

一項研究表明，每天一個鱷梨可以降低膽固醇。這主要是由于含有不飽和脂肪酸。它們支持“好”的HDL膽固醇，而“壞”的LDL膽固醇則從動脈中運出。然而，像鱷梨一樣健康，這就是超級食品的生態問題。

堅果

堅果含有有價值的ω-3脂肪酸，可以保護心血管系統。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸。

“正確”的油

如果消耗了孤立的脂肪，你應該選擇“正確的脂肪”。橄欖油含有許多不飽和脂肪酸，適合熱餐。亞麻籽油，麻油，核桃油也經常出現在菜單上。他們帶來降低膽固醇的ω-3脂肪酸。這些油不應加熱。

最好不要：動物脂肪和反式脂肪酸

在動物產品如黃油，肉類，香腸，牛奶和乳制品中含有豐富的飽和脂肪。

反式脂肪酸是在脂肪的工業硬化過程中產生的，存在于炸薯條，薯條和餅干中。對于飽和脂肪和反式脂肪這兩者，你應該放棄健康的血脂水平。