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紅薯抗癌又通便!但這兩類人還少吃為妙

發布時間:2018-03-13作者:洛陽慈銘健康管理有限公司點擊:4624 次

紅薯抗癌又通便!但這兩類人還少吃為妙

  紅薯作為國民的大雜糧之一,家家戶戶都常會吃,其糯粉跟甜甜的口感也備受小孩子的喜愛。很多時候家長還會變著花樣做各種紅薯小吃,不單單只是蒸煮這一種吃法。比如加上粉面一起制作的紅薯餅跟紅薯丸子,簡單的紅薯粥水,都深受歡迎。而除了口感,大家這么喜愛紅薯的原因還因為它對人體的實用功效確實不錯。那么,紅薯都具備那些實用的作用呢?

  1、通便:首當其沖就是通便的作用啦,這是因為紅薯中存在著許多不容易被消化酵素破壞的纖維素跟果膠,這些成分能夠刺激消化液分泌喝腸胃蠕動,繼而起到通便的作用。

  2、抗癌:很多人說食物不具有抗癌的作用,但紅薯中的β-胡蘿卜素、維生素C、葉酸是最具有抗癌作用的營養物質,紅薯中的β-胡蘿卜素、維生素C的抗氧化作用可以抵抗氧化應激對DNA的損傷從而起到抗癌的效果,而紅薯中三者含量都比較豐富,因此其抗癌作用比較大。不過指望從吃紅薯就能完全的不患癌,平時還是多點好的生活習慣吧。

  3、預防心血管疾病:紅薯含有鉀、β-胡蘿卜素和維生素C,鉀能幫助人體細胞液體和電解質平衡,有助于維持正常的血壓跟心臟功能,β-胡蘿卜素和維生素C則是有抗脂質氧化、預防動脈粥硬化的作用。其次還有葉酸和維生素B6有助于降低血液中的高板膀胱水平,從而防止高半胱氨酸損傷動脈血管。

  此外,紅薯作為β胡蘿卜素的最佳食物來源,有助于人體制造足夠的白血球,抗擊感冒病毒侵入導致的感染。

  雖說紅薯的好處挺多,吃起來的口感也不錯,但是有兩類人卻是要避免或少吃紅薯的。

  1、腸胃消化能力差的人:吃多了紅薯會刺激胃酸的大量分泌,所以本身就腸胃功能不好的人還是少吃紅薯的好。

  2、血糖較高的人群:因為紅薯含有大量的糖分,吃起來甜甜的,所以血糖高的人應該避免或少食用紅薯。

  值得注意的是,蒸煮紅薯的時候一定要蒸熟煮透,半生的紅薯不僅影響口感還難以消化,造成腸胃不適。


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