親朋好友聚會頻繁，餐桌上美味佳肴誘惑不斷。在大快朵頤的同時，更要關注消化系統(tǒng)的健康。如何保護我們的消化系統(tǒng)健康呢？

調(diào)整飲食正當時

正如不少網(wǎng)友的調(diào)侃——“每逢佳節(jié)胖三斤，消化疾病要當心”。某種程度上可以說，消化道疾病多數(shù)是吃出來的?！贝汗?jié)期間由于飲食中大魚大肉明顯增多、蔬菜攝入較少，易導致消化道疾病高發(fā)，節(jié)后要注意調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，保護消化系統(tǒng)健康。

具體應如何調(diào)整飲食？

“要少食多餐，以容易消化的食物為主，多吃青菜，主食和肉類適量即可，注意要清淡少鹽少油膩?！币俪詣游镏竞蛢?nèi)臟，例如蛋黃、魚子、肥肉含膽固醇較多，高膽固醇人群不宜食用。同時，不吃辛辣刺激、生冷食物，少喝酒、濃茶、咖啡，晚餐避免油膩。

良好的飲食習慣究竟有多重要？

專家介紹，有研究顯示，2017年全球成年人總死亡人數(shù)中，約有1000多萬人是由于不良飲食習慣引起的，而其中70歲以下的人群就有500萬例，“這個數(shù)字大約占全球成年人總死亡人數(shù)的22%，已經(jīng)接近因吸煙而導致的死亡人數(shù)?！?/span>

常見的不良飲食習慣主要有哪些？

“飲食不規(guī)律，暴飲暴食，進食速度較快，喜食辛辣、油膩、甜食、過燙或生冷食物，長期大量飲酒等?！鳖A防消化道疾病應注意清淡飲食，從低鹽、低脂、低糖三個方面做好膳食調(diào)整；保證新鮮果蔬的足量攝入，注意飲食多樣性；選擇合理的烹飪方式，油炸、油煎、燒烤等烹飪方式做出的食物味道雖好，卻不健康，應多選擇更為柔和的烹飪方式，例如蒸、煮等方式不僅能夠更好地保留食物的營養(yǎng)，還不產(chǎn)生有害物質(zhì)。

早診早治勿拖延

“食物經(jīng)過口腔的咀嚼吞咽，經(jīng)過食管、胃、十二指腸，這就是上消化道，然后經(jīng)由空腸、回腸、結(jié)直腸，最終以糞便形式排出體外，肝臟、膽囊、胰腺這些消化道腔外的器官也參與了消化過程。”常見的消化系統(tǒng)疾病有胃食管反流、胃炎、消化性潰瘍、肝膽疾病、胰腺疾病、腸道疾病等。此外，消化道腫瘤有很多種，分為良性腫瘤和惡性腫瘤，公眾較為關注的惡性腫瘤主要包括食管癌、胃癌、結(jié)直腸癌等。

研究顯示，我國癌癥死亡率排名前五位中，除了排在第一位的肺癌，剩下4類都是消化系統(tǒng)癌癥——肝癌、胃癌、食道癌、結(jié)直腸癌。

為什么消化道腫瘤的死亡率排名如此靠前？

“消化道腫瘤與飲食有著非常直接的相關性，因此不良的飲食習慣與環(huán)境、遺傳等因素的作用導致了消化道腫瘤發(fā)病率居高不下?！保z傳因素是消化道腫瘤的主要病因之一，而同一家庭內(nèi)的成員一般是共同進食的，如果一定程度上是飲食導致了腫瘤的發(fā)生，那么家庭內(nèi)其他成員也更容易發(fā)病。

相關研究顯示，消化道腫瘤的發(fā)生呈年輕化趨勢。專家介紹，1990—2019年中國主要消化系統(tǒng)惡性腫瘤發(fā)病變化的分析顯示，2019年15—49歲年齡組人群中，結(jié)直腸癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率相比1990年上升。“這可能與飲酒、大量食用紅肉和加工肉類、肥胖、久坐以及缺乏身體活動等有關。”臨床研究發(fā)現(xiàn)，早診早治是提高癌癥治愈率的關鍵。

由于絕大部分的消化道腫瘤在早期并沒有典型癥狀，當出現(xiàn)吞咽困難、腹痛、消瘦、黑便等癥狀時，可能已經(jīng)發(fā)展到腫瘤晚期。

值得注意的是，腫瘤從發(fā)生到發(fā)展會經(jīng)歷一個比較長的時間過程，這就給早期篩查、早期診斷創(chuàng)造了條件。

如何盡早發(fā)現(xiàn)消化道疾病？如何提高消化道腫瘤的早診早治水平？

“對患者而言，首先要關注消化道腫瘤的一些常見癥狀，例如食欲減退、消化不良、腹脹、腹部不適或腹瀉、便秘、排便習慣改變等，如有以上不適要及時就醫(yī)。此外，高危人群應該注意定期進行消化內(nèi)鏡篩查，從而做到早發(fā)現(xiàn)、早治療?！?/span>

由于消化道腫瘤包括數(shù)種疾病，其高危人群也有差異。

例如食管癌的高危人群包括食管癌高發(fā)地區(qū)人群、有食管癌家族史、有食管癌前病變等，而胃癌的高危因素包括胃潰瘍、胃息肉、萎縮性胃炎、幽門螺桿菌感染等。

結(jié)腸癌的好發(fā)人群包括飲食中以紅肉（牛羊肉）為主、有煙酒等不良嗜好的人群，有結(jié)腸癌家族史的人群，大便長期不規(guī)律（包括便秘或者腹瀉）的人群、長期久坐人群。但是，這些消化道腫瘤的高危人群都與年齡相關，例如食管癌和結(jié)直腸癌的高危人群為40歲以上人群，而胃癌的高危人群為60歲以上人群。

消化道腫瘤常見的篩查和診斷手段有哪些？

專家介紹，常見的篩查和診斷手段可分為無創(chuàng)和有創(chuàng)。

常見的無創(chuàng)檢查手段主要包括化驗檢查（血、糞便等）、碳13呼氣試驗、膠囊內(nèi)鏡以及B超、CT、核磁等影像學檢查；有創(chuàng)檢查主要包括胃腸鏡、小腸鏡、超聲內(nèi)鏡等檢查。

其中，胃腸鏡是盡早發(fā)現(xiàn)消化道疾病最精準的檢查方法，胃鏡活檢病理診斷也是胃癌診斷的“金標準”。在疾病早診和預防方面，胃腸鏡檢查的作用不可小覷。

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