血脂異常，大多時候悄無聲息，卻能使一根健康血管被偷偷“糊住”，時間久了，多種心血管病接踵而至。

而血脂異常的始作俑者，可能是不合理的飲食習慣。

那么，血脂異常該如何調整飲食呢？

血脂異常不僅僅指血清中膽固醇和（或）甘油三酯水平升高，也包括低密度、高密度脂蛋白膽固醇在內的各種血脂異常。

無論是否使用藥物進行血脂調節，改善飲食和生活方式都是治療血脂異常的基本方法。一些血脂異常患者認為，控脂飲食就是不吃油。

雖然控制脂肪攝入是降脂的一個重要手段，但是控脂飲食可沒這么簡單。

如何通過飲食調節血脂？

減少飽和脂肪酸攝入

飽和脂肪酸會讓血脂明顯增高，其主要來源于動物性脂肪，如紅肉、蛋黃、動物肝臟、奶油、黃油等。減少飽和脂肪酸的攝入，可有效降低血液中的膽固醇含量。

適量攝入不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸可以幫助減少低密度脂蛋白膽固醇水平，增加高密度脂蛋白膽固醇水平，可有效預防心臟病。omega-3脂肪酸等不飽和脂肪酸可從魚類、堅果、牛油果等食物中獲得。

控制總能量攝入

適當減少高熱量、高糖分的食物攝入，對于控制體重、降低甘油三酯水平非常重要。

適量攝入優質蛋白質

優質蛋白質有益于肌肉生長和修復，還可以幫助控制食欲降低總能量的攝入。飲食中可以適量攝入禽肉、魚類、大豆類等富含優質蛋白質的食物。

適量增加膳食纖維攝入

膳食纖維可以促進腸道蠕動，減緩食物消化吸收，有助于降低膽固醇和甘油三酯水平。可以在日常飲食中增加蔬菜、低升糖指數的水果、全谷物雜豆類食物的攝入。

日常生活中充足飲水、適量運動、戒煙限酒、作息規律、保持良好心態等，對于改善血脂異常也很重要。

如果早期檢出血脂異常，應注意監測血脂水平變化，最好在醫生的指導下，制定個體化的飲食和治療方案。