高血壓患者建議每天攝入食鹽量小于5克。

要注意，這里的鹽不僅是食鹽，還包括醬油、臘肉、火腿、咸菜和醬豆腐當(dāng)中的鹽分，需要全面做好控制。味精、雞精中也含有大量的鈉，同樣需做到限制。

高血脂患者需要做好膽固醇的控制，以下這些食品，如肉皮、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、雞爪、豬蹄、豬耳朵，以及香腸、火腿等加工食品當(dāng)中的膽固醇含量都是很高的，要做好限制。

現(xiàn)在是吃螃蟹的季節(jié)，卵類的食品比如蟹黃、魚籽也含有大量膽固醇。雞蛋的膽固醇我們也要關(guān)注一下，如果早上吃了雞蛋，中午和晚上建議少吃或者不吃。

老年人喜歡吃點(diǎn)心，但點(diǎn)心當(dāng)中往往含有大量的反式脂肪酸，也會(huì)帶來膽固醇的升高。

我們建議多吃一些豆制品，有利于降低體內(nèi)膽固醇含量。

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