一、每4個(gè)成年人中就有1個(gè)高血脂！

《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020 年）》中顯示，我國(guó)年齡>18歲的居民高脂血癥總體患病率高達(dá)35.6%。換算一下，每3-4個(gè)成年人中就有1個(gè)有高血脂問(wèn)題。不少人認(rèn)為，高血脂的發(fā)生是由于吃多了高膽固醇的食物所致，然而事實(shí)真的是如此嗎？

血脂升高不僅僅指一個(gè)指標(biāo)，包括有甘油三酯、膽固醇，其中較為危險(xiǎn)的是低密度脂蛋白膽固醇水平上升。

長(zhǎng)期低密度脂蛋白膽固醇水平過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈以及其他動(dòng)脈壁上形成斑塊，讓斑塊越來(lái)越窄，導(dǎo)致血液流動(dòng)受影響，還可能會(huì)引起斑塊破裂，誘發(fā)中風(fēng)、心臟病發(fā)生。數(shù)據(jù)顯示，血清膽固醇水平升高與心血管疾病死亡之間呈線(xiàn)性關(guān)系，日常一定要注意控制血脂。

提到高血脂，大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為只有胖人才“獨(dú)得恩寵”，雖然血脂與肥胖是有一定的關(guān)系，但不是絕對(duì)的關(guān)系。只能說(shuō)肥胖的人患高脂血癥的概率會(huì)增加，并不代表肥胖的人就一定會(huì)得高脂血癥。

誘發(fā)高血脂的原因包括有長(zhǎng)期生活方式不健康，如久坐、飲食過(guò)于高脂、吸煙飲酒等；罹患三高、肝腎疾病以及多囊卵巢綜合征等；家族內(nèi)有高血脂病史；以及年齡較大的人群。

有的老人擔(dān)心吃肉會(huì)升高血脂，只吃素不吃肉但還是查出來(lái)高血脂。這是因?yàn)槌运貢?huì)讓身體缺乏足夠蛋白質(zhì)，而膽固醇的代謝需要蛋白質(zhì)參與，長(zhǎng)期攝入不足膽固醇無(wú)法正常代謝，自然會(huì)異常升高。

二、橙子是高血脂的“加速劑”？這3種食物盡量少吃

高血脂是現(xiàn)代人身上十分突出的問(wèn)題，在這個(gè)前提下，食物與高血脂之間的關(guān)系討論也越來(lái)越多。最近傳出不少關(guān)于橙子是誘發(fā)高血脂的“促進(jìn)劑”的言論，但這個(gè)說(shuō)法是真的嗎？

答案是否定的，橙子內(nèi)有豐富維生素C，是較強(qiáng)的抗氧化劑，可減少自由基對(duì)身體的損害，幫助維護(hù)血管壁健康。

而且，橙子還有豐富的膳食纖維，對(duì)降低膽固醇吸收有好處。另外，橙子內(nèi)的果糖可提供身體所需的能量，是個(gè)相對(duì)健康的甜食。

加上橙子內(nèi)有豐富的類(lèi)黃酮，類(lèi)黃酮具有抗炎、抗血栓作用，對(duì)心血管健康有很大的好處。所以對(duì)于高血脂的患者而言，日常是可以適量攝入橙子的，但注意不能過(guò)量食用。

因橙子內(nèi)也有一定量的糖分，攝入過(guò)量會(huì)給血糖、血脂帶來(lái)不良影響。如今年節(jié)將至，血脂高的人要小心3種食物。

1、高膽固醇食物

如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃以及黃油奶油等食物，這些食物內(nèi)的膽固醇含量較高，對(duì)血脂控制較為不利。

2、含糖量高的食物

如甜品、飲料等食物，這類(lèi)食物內(nèi)的糖分進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)換成多余的脂肪，進(jìn)而導(dǎo)致身體肥胖、血脂代謝異常。

3、酒精類(lèi)飲料

酒精本身就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血脂水平上升，且在大量飲酒的情況下，還會(huì)讓肝功能受損，進(jìn)而讓身體無(wú)法正常代謝脂肪，讓血脂水平上升。

三、養(yǎng)成3個(gè)飲食習(xí)慣，穩(wěn)控血脂

飲食對(duì)于控制血脂十分關(guān)鍵，日常要注意做好這幾件事，才能更好地控制血脂。

1、主食注意粗細(xì)搭配

血脂異常的人日常要注意每日攝入50~150g全谷物，三餐中至少有一餐用全谷物做主食。

2、少飲酒，多喝白開(kāi)水

血脂異常的人日常要注意盡量少喝酒，飲酒會(huì)導(dǎo)致病情加重，日常可適當(dāng)多喝白開(kāi)水，對(duì)促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、血脂代謝有好處。

3、每天半斤果一斤菜

蔬果內(nèi)有豐富的膳食纖維和維生素，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)控制血脂有很大好處，注意吃水果時(shí)不要榨汁，避免損失水果內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維。

飲食對(duì)于控制血脂很關(guān)鍵，但要注意學(xué)會(huì)正確的飲食模式，日常一定不能盲目吃素來(lái)控制血脂，否則只會(huì)起到反作用。

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