“春氣通于肝”明代醫學家張景岳說“春應肝而養生”。其意思是說，肝應春天，春季養生主要養肝，此時養好肝，能為接下來一年的健康打好基礎。

有調查顯示，每12個中國人里，就有一個人肝臟有問題。

肝是人體的“化工廠”，一旦肝臟出現問題，有毒有害物質就容易在體內積累，損害全身。

春天養肝等于養命

肝臟承擔著人體的解毒功能，此外，它還承擔著營養元素合成、物質代謝的工作，肩負著膽汁的生成和排泄，身體的凝血功能和免疫功能。

它很重要！

尤其現代社會，很多人都有肝郁不舒的癥狀，建議大家可以對照自查一下——

情志方面：表現出呆滯、無欲狀，看上去總是情緒低落，悶悶不樂；

飲食方面：不思飲食，對吃的沒什么興趣；

癥狀體征：表現出腹脹，胸口滿悶、老想捶胸等。

如果肝郁問題長時間不解決，還會誘發甲狀腺及乳腺疾病等。

以甲狀腺疾病為例，中醫叫“癭”病，喜、怒、憂、思、悲、恐、驚“七情”引起的，稱為氣癭，西醫叫甲狀腺腫、甲狀腺結節。

其發病路徑，中醫認為是，從肝氣郁結到腫瘤只需6步——

肝氣郁結——橫逆犯脾——脾失健運——痰濁內生——痰氣互結——循經上行——結于喉結之處

所以說“養肝等于養命”也不為過。

大行為最傷肝，要堅決遠離

現代人傷肝行為有很多，久視、熬夜這兩大行為是最傷肝的。

《黃帝內經》中的“五勞所傷”指出久視傷血！而肝主目，腎主瞳；而又肝藏血、脾生血、心主血。

因此用眼過度對五臟皆有損傷，但傷肝最重，因此中醫養生里有“閉目養肝”之說。

《黃帝內經》亦有“人臥則血歸于肝”之說。人在躺下休息時，血歸于肝，特別是夜間11點至凌晨1點時，此時血液流經肝膽，此時身體應得到足夠的休息，養肝血。

熬夜傷肝，是說它一方面影響肝臟的自我修復，另一方面還會影響身體免疫力。

然而，這些其實都是我們能夠避免的。

比如熬夜，可以選擇盡量在晚11點前入睡。睡前避免激烈的腦力、體力活動，營造良好的睡眠環境與心理暗示。

養肝要“區別對待”

要保護肝，必須知道肝“最想要”什么，否則就有可能養出問題！

胃酸本身是偏酸的，網上所謂的“酸味入肝”養肝法，大量吃酸性的東西，使胃酸的濃度進一步升高，導致胃潰瘍出血。

肝對應的正是酸，但養肝并非一味地補充酸，要視具體情況而定。

總的來說，春季養肝飲食，宜“一甘一辛”。

春季養肝應更注重“少酸增甘”

春天要適當減少點酸味食物，增加點甘味食物。

因為酸入肝，甘入脾，春季肝氣旺盛，如果過食酸味食物，會使肝氣過旺，肝木克脾土，容易損傷脾胃。因此，春季的養生原則之一就是減酸增甘。

建議多吃健脾益氣的食物，如南瓜、蓮子、紅薯、山藥等。（注意：這里的“酸”與“甘”并非指味道，而是食物的屬性。）

肝氣郁結者，用點“辛”

除了肝氣過盛之外，肝氣郁結也是臨床最常見的病機之一。這部分人群可以多吃點辛味食物來疏散肝郁。

春吃三辛，有助于生發體內陽氣，心情舒暢。

大蒜：增食欲+殺菌

中醫認為大蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺、大腸經。

它不僅具有很強的殺菌力，對預防感冒、腹瀉、腸胃炎有一定的療效，還有促進新陳代謝、增進食欲的作用，對胃幽門螺桿菌也有一定的殺滅和抑制作用，慢性胃炎、十二指腸球部潰瘍的病人可以適當食用。

韭菜：起陽+清腸

韭菜有溫腎壯陽，暖腰膝的作用，對于平時四肢冰冷，腰膝酸冷，小便清長者，可以在春季多吃一些。

初春時節，自然界春陽升發，人體的新陳代謝也開始變旺，此時吃韭菜，可幫助人體陽氣回升，增強抵抗力。

洋蔥：殺菌+降壓

洋蔥具有殺菌、降血糖及調節血壓的作用。

洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的食物，有擴張血管，降低血液黏稠度，從而有降壓和預防血栓形成的作用。

經常食用洋蔥，對于高血壓、高血脂及心腦血管病人有較好的保健作用

具有發散、 行氣作用的食物一般就屬于辛味食物 , 比如我們經常用的花椒、蔥、辣椒、香菜，以及上文講到的洋蔥、韭菜、大蒜等。另外，藥材里的薄荷 、川芎 、荊芥之類也屬于辛味。而這些“辛”味不僅具有發散 、行氣的作用 , 還有行血等功效。

需要注意的是，對于肝病患者而言，辣是最傷肝的 。所以 , 這類人群在飲食上就要少吃辣椒、生姜等辣味食物 。

另外，許多疾病的發生，不僅僅是因為臟器本身導致的疾病，而是由于情志抑郁從而導致肝氣疏泄失常、肝氣郁結、肝氣運行不暢，進而影響其他臟器乃至整個人體的機能。

所以春季養生時，還要注意保持心情愉悅，切忌突然的情緒波動，尤其是惱怒。

文字來源：內容整合自養生中國、BTV我是大醫生、都市快報等